Cookie bom é aquele contraste: bordas douradas e crocantes com o centro macio que quase se desmancha. E dá para fazer em casa, vegano, com ingredientes simples.
O truque do frio
Levar a massa à geladeira antes de assar evita que os cookies espalhem demais no forno — eles ficam mais altos e com aquela textura perfeita. Não pule essa etapa!
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